こんにちは。
そして、11月よりPro講師コースを受講中です。
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Pro作家コースが始まってから、作りたいと思っていた『いちごのムースケーキ』
パステルカラーの可愛いケーキが作れたら良いなと作り始めたのですが、結局思うようにいかず完成に至りませんでした。。
ムースの質感、ゼリー、断面、デコレーション…改めて
実験が必要です。
そして今回メニューを作るにあたり、やっぱりもう一度作ってみたいと思い作り始めたのですが…。
理想と現実の壁にぶつかり、一度保留にしてパフェを作り始めました。
年長の息子に「コーンフレークをしたのほうにいれたら可愛いんじゃない！？」と言われた時にはずいぶん上まで詰め込み過ぎたあと…。
まずはここからどのように作っていくか、作品の1つとして完成を目指したいと思います。