はじめてカルボナーラ

を作りました！ ベーコンが焼き豚みたくなってますが、意外に簡単でおいしいことが判明。

生クリームを使うとカロリーも値段も高くなってしまうので牛乳で代用。そのかわりにニンニクをいれてみる。

【作り方】

①オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れてよく熱したらベーコンを炒める、というか焼く！

②牛乳と粉チーズを入れて煮込んで味を整える

③グツグツする直前で固めのパスタを入れる

④十分ソースと絡まったら火を止めて黄身をいれて混ぜる

⑤盛り付けて荒挽き胡椒とパセリをのせて出来上がり★

やっぱりパスタは自分で作るのが一番美味しいと思います。自信過剰とかじゃなくって、自分で好きな味に調整できるのでお店よりも自分で作るのが美味しいとか思うだけです。自分のパスタが決して万人受けするとは思わないけどなぁ。。。