ガレット・デ・ロワ焼きました。。。
公現祭の日に食べるフランス北部のお菓子です
ガレット・デ・ロワの中には。。。
アーモンドクリームを詰め、陶製の小さな人形「フェーヴ」を1つ入れて焼きます。
切り分け「フェーヴ」が当たった人は、王様（女王様）になれます♪
今年も 紙のクラウンを使おうとしたら ヨレヨレになってしまっていたので
ワインビネガーを入れるので、
折り込み作業のたびに酸っぱい匂いがしました。。。
クレームダマンドに薄力粉を入れたりと、プロの技は凄いですね～
お味は、サクサクのパイ生地で、めっちゃ美味しかったです
新しいフェーブが欲しくなってきました 
艶ピカに焼きあがったので、嬉しいです
いつも応援ありがとうございます
