初夏の食卓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜の食卓。　

今さらながら使いだした塩麹。

から揚げに入れると柔らかく、塩加減がいい感じ。

醤油、お酒、にんにくのすりおろし、塩麹それにお酢をほんの少し隠し味。

バンバンジーに茄子のマリネ（写真なし）、きゅうりの中華風即席漬け。

あったかいお味噌汁もつけて。

弱っていた胃がだいぶ回復してきたので

やっとこマトモなものが作れるようになりました。