スーパーで食材を物色していたある日のこと。
我が家では魚の献立を多めにしたいと考えているのだが、ふと気づいたのである。ネットスーパーでの買い物でうすうす感じていたが、やっぱりそうなのである。
魚、高すぎっ！
鯛2尾なんて700円超えてるではないか。
鮭は2尾で約500円。
鮭って昔は2尾で350円とかで買えてたのでは？
旦那さんの好きな鯛飯はもう、気軽につくれないのだ。
鯛に醤油、みりん、酒をもみ込み下味をつけておく。
炊飯器に軽く洗った米を入れ、その上に鯛をのせて炊き込む。
炊き上がったら鯛を取り出し身をほぐす。
再び炊飯器にほぐした身を入れ混ぜ合わせば、お焦げのできた香ばしい鯛めしが味わえる。
あぁ 愛しき 鯛めしよ。
鯛は特別な日にとっておこう。
そう言い聞かせ、私は隣にあった鮭のパックをいそいそとカゴに入れ、レジに向かうのであった。
鮭と塩さばをよく買います。
鱈も比較的お安めなので、ムニエルにしたりパン粉をつけてフライにしたり美味しいですよ。
