こんにちは、Meruです
今年は自家製梅干しに
初挑戦したのですが
梅干しは無事に出来ました
お天気がよくて干せる日があっても
私が忙しくてタイミングが
なかなか合わなかったり・・
結局夏の始めではなく
夏の終わりに梅干しを
干すことになってしまいました
ベランダの洗濯物干しの上を利用して
梅を干しました。
大きなザルがなかったので
キッチンペーパーで代用
1日目
２日目
３日目
梅干しらしく
表面がしわしわになりました
煮沸消毒をした瓶に保存しますが
半分はそのままガラス瓶に入れました。
残りの半分は別のガラス瓶に梅酢と
一緒に入れてみました
あと3ヶ月程すると
味が馴染んでくるようなので
冷蔵庫で寝かせてみます
今日もステキな1日になりますように