今日は、彼氏の２回目に作ったＢｉｒｔｈｄａｙ ｃａｋｅ ２００８
を紹介します
２回目も、彼氏からのリクエストで、ベリータルトになりました
フルーツは
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーです
中は、タルト生地→フリーズドライのイチゴのダマンド→カスタードクリームと生クリームを混ぜたモノ→生クリームです
ナパージュ（フルーツをツヤツヤに見せるモノ）を塗ってないのが
これに、チョコプレートをのせてみたら
これに、ナパージュをやったら
ちょっとツヤツヤになったのわかるかな
これに、ローソクを立ててみたら
で、カットしたら
下の生地のつぶつぶしているのが、フリーズドライのイチゴです
こんな感じです
