もう第二陣はとっくに終わってしまいましたが、ササッと書き留めておこうと思います。一緒に行ったのは先輩グリンオリオン・かずきさん、後輩ジャイアントジャイアン・かーしゃ↓
２人とも会場「町田シバヒロ」のゆった～りした雰囲気、１４時過ぎのガラガラ具合にすぐに魅了されてました。もちろん味にも大満足。やっぱり食べ比べって最高です♪
■新旬屋(山形)
金のつけ鶏中華
第二陣初日、一発目。大つけ麺博で出会った大好きなお店。縮れ麺は味、香り抜群でウマウマ♪鶏の旨味が詰まった優しいつけ汁と相性抜群。コレ、コレ～。安定感抜群。一緒に行った2人も絶賛。
【評価】★★★★☆
■闘牛脂(東京)
旨塩まぜそば
「かき混ぜずにお食べください」の肩書きに興味津々でしたが店員さん「よくかき混ぜてお食べください」とのこと(;´д｀)お店でもっと食べたい！と思わせる一杯。牛チャーシューの食べ応え♪
【評価】★★★☆☆
■ドゥエイタリアン(東京)
らぁ麺フロマージュ
うわ、ビックリ(;´д｀)！！！トロトロのチーズを鶏スープに溶かすと超まろやかな豚骨スープに早変わり！？細麺との相性も抜群！ウマい！面白い！さすがミシュラン掲載店。
【評価】★★★★☆
■元～HAJIME～(東京)
醤油煮干らあめん
ウマぁぁぁ(;´д｀)煮干しの香りたまらん！スープは旨味と心地イイ～苦味がたまらん！最高。平打ち麺の舌触りと喉ごしも完璧。穂先メンマも絶品。やっと、やっと食べれた。
【評価】★★★★★
■鬼そば藤谷(東京)
海老ワンタン伝承鬼塩らーめん＋揚げ海老100円
鶏の旨味が凝縮された塩スープはグビグビいけます。ウマ麺と相性爆発。揚げ海老が段々と自然にスープを味変させる奇跡。焼豚などトッピングもハズレ無。
【評価】★★★★☆
■あがら(埼玉)
和歌山ラーメン
濃厚ウマ～♪豚骨と醤油が主張し合って絶妙なバランスでまとまってる一杯。歯切れのイイ麺とトロミあるスープの相性も抜群。何より煮干→塩ってきてからの濃厚な豚骨醤油。食べ比べ楽しい～♪
【評価】★★★★☆
第一陣で学んだ「どれだけ違う味のラーメンを食べ比べれるか！」を実行し、ホントに楽しく食べ比べできました。１０軒中つけ麺２軒：まぜそば１軒：ラーメン７軒というバランスの悪さも、チーズ！煮干！塩！濃厚！と“四者四様”の味で、誰も１度もラーメンに飽きることなく６杯完食。どのお店もホントにウマかったので、関東にあるお店は近々お伺いしたいと思います。