訪問日：09.10.25
つけめん大盛り（９００円）
駒沢で共同経営のお店「廣功秀」を立ち上げた実績を持つ店主が、自分の味を目指して開店。つけ汁はゲンコツ、背ガラ、鶏ガラに加え、豚足やモミジでとろみを出し、大量の魚介素材を加えた濃厚な豚骨魚介。強力粉をブレンドした麺は、小麦の風味を引き出したガッツリした歯応えの極太麺。一見ハードな組み合わせだが、スープと麺の素材感が絶妙にマッチしている。海苔には神奈川県産の希少な「青混ぜ海苔」を使用。（つけ麺・まぜ麺マップ参考）
神奈川・平塚で用事があったのでその帰りに訪問。
麺（自家製麺）がスゴかったです。
久しぶりに“ザ・極太麺”を食べました。
ただ私の体調が悪かったせいか、
香りや甘みはそれほど強くなかったようが気がします。
つけ汁は甘みと酸味のバランスが“ザ・調度良い”タイプで、
それほど濃厚って感じはしませんでした。
むしろ粘度が低めだったので、
“ザ・極太麺”との絡みは今ひとつ。
“ザ・大量の魚粉と一緒に喰らう！”って雰囲気ですかね。
あ、チャーシューは“ザ・脂身たっぷり”のブロック肉で、
ザ・ウマかったです。
ザッザザッザうるせぇッ（゜□゜；）!!!!!
最後“ギザ”みたいな使い方になっちゃったしッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
ではいつもの挨拶でお別れすることにしましょう。
ザ（じゃ）。
…ェッ（゜□゜；）!!!!!
【評価】★★★☆☆
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