訪問日：09.1.17
つけそば
東池袋大勝軒系の「七福神」で店長を務めた経歴を持つ店主。その店主が提供するつけ麺は、産地にこだわり抜いた醤油を使った無化調の魚介風味のＷスープ、国産小麦のみを用いたモチモチの自家製麺と手を抜かない。魚粉のパンチが利いたスープと多加水麺の絶妙なバランスに感動する。（噂のつけめん２００８参考）
最近まで「ゼットン」という店名でしたが、店名変更。
著作権でも引っ掛かったのでしょうか。
味は…麺が圧倒的です。
伯爵「つけ汁あったっけ？」
って思うほど麺の印象しかないです。
あ、メンマとチャーシューはウマかった記憶があります。
つけ汁は…
あれ？
つけ汁に漬けて食べたっけかなぁ。
つけ汁あったかなぁ…
あったよッ（゜□゜；）!!!!!
何回も漬けて食べたよッ（゜□゜；）!!!!!
むしろ…
飲み干したよッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
金欠で並盛にしたのですが、中盛も値段一緒でした。
そんな感じです。
ここのお店は過去２回行って２回とも休みだったので、
やっと食べられて嬉しいです。
【評価】★★★★☆
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