イタリアンでございます。
玉ネギとドライトマトのパンキッシュ
バケットをひたひたにして生地になり、
それをオーブンで焼きます。
大麦の野菜たっぷりスープ
ブイヨンを使わずに、
にんじんの皮やセロリの葉などから出汁をとります。
カニとフレッシュトマトのパスタ
カニ味噌を隠し味にした、濃厚なクリーム。
パスタは手打ち。
ゴルゴンゾーラの大人のチーズケーキ
ゴルゴンゾーラチーズの風味がたっぷり。
ブルーチーズが苦手な人には無理かも。。。
ワインが欲しくなるデザートです。
ちなみに、ケーキの土台はくるみです。
今回はオーブンを使う料理が２品なので、
さっそく復習してみたいですね
