＊プレーンチーズケーキ＊
また炊飯器登場です。
出来上がりはスフレのようなレアタイプのような食感のケーキです。
冷やして食べたらめっちゃおいしかったです。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
＜材料＞ クリームチーズ ２５０g、 グラニュ糖 ８０g
卵 ３個、 薄力粉 大さじ１
生クリーム ２００ml、 レモン汁 大さじ１
①クリームチーズは適当な大きさに切り、室温でやわらかくするか、
耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジでスッと指が入る
ぐらいまで温める。
②ボウルに①、グラニュー糖を入れ、泡だて器でなめらかになるまで
よく混ぜる。ここでダマがなくなるまで混ぜることが
なめらかに仕上げるコツ。
③レモン汁を加えて混ぜ、さらに溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
④茶こしなどで薄力粉をふるいいれてダマにならないように
混ぜる。生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜる。
⑤炊飯器にバター（分量外）を塗って生地を流しいれ、
炊飯ボタンを押して焼く。
⑥焼きあがったら、炊飯器ごとケーキクーラーに乗せて
冷ます。完全に冷めてから取り出す。
かぽっと取れます
実は１度炊き終わったとき見たら、半生だったんです。
で、もう一度ボタン押して成功しました（汗）
とにかく材料を混ぜるだけなんですけどね（笑）
あとは炊飯器が焼いてくれます～
時間いっぱいあるのに手抜きしてます・・・。