奥様のリクエストにより、「煮物」「身体にやさしいもの」ということで、
夕方くらいから買い出しに。
「もやし炒め」
「手羽と大根の煮物」
です。
そんなに手の込んだ料理ではなく、ささっと仕上がりました（笑）
手羽先ではなく、柔らかい手羽中を使います。
冷蔵庫にあった、大根・しいたけを使いました☆
ジャジャーン！！！
大根が柔らかくなるまで煮込んだ後、出汁で溶いた片栗粉でとろみをつけます☆
もやし炒めは・・・
ごま油を使い、風味をだします☆
で、豚肉やしめじを投入。
揚げ出し豆腐も使いました☆
ウスターソースで調整し、あまり辛くならないように。
ジャジャーーン！！！
あとは大豆の煮豆を添えて完成です。
うーーーん。
味は良かったのですが、見事なまでの茶色ばっかり（笑）
色どりを考えると、緑の野菜があった方が良かったかもですね。
ま、柔らかく仕上がっていたので、優しいメニューでしたね☆