お昼は念の(笑)牛肉のワイン煮込み～☆
ワイン煮込みは今まで作ったことはなかったからどんな味がするのかな~って感じｗ
だから途中…味見しながら作って来た(笑)
なんか不思議よなぁー
煮る時によって味が変わる…
隠し味にキャラメルソール入れちゃったｗｗｗ
出来上がりは甘酸っぱくてご飯と相性がいい☆
まぁでも実際伝統的なフランス風牛肉のワイン煮込みは食べることはないから成功したかどうかわからないけど…
一応おいしく作りました!!(笑）
今度はチズに作ってもらっちゃおかなぁ~=v=
ワインは半瓶も使っちゃって…
↑↑しかも高そうーなワインだったｗｗ
パパの話によると、
「ワインの無駄かそれとも牛肉の無駄か…」って！(´Д｀；)
まぁ～食べる時はノーコメントだけどｗｗｗｗｗ
でも残さず食べたよん♪
大もりの牛肉のワイン煮込みライス☆
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因为喉咙痛还没好所以这个星期咖喱和我无缘相见了QAQ
不过有红酒烩牛肉=v=
虽然闻起来的话是一开始就有炒洋葱+牛肉+各种香草和红酒的味道
但第一次做所以味道什么的完全没有概念.....一边试味一边慢火炖...
随着时间延长味道会一点点发生改变...
由涩到酸涩到酸到醇厚的变化~
最后突然想起在cookpad看到的recipe上有说要放蜜糖或者焦糖浆去吊味所以放了点焦糖浆.,,.
煮出来最后出锅时候试的味道居然是酸酸甜甜的(笑)
唯一不足是时间不够长牛肉不够软烂QAQ
用了半瓶(看上去貌似很贵的)红酒............||||||||||||||||
下次做这类料理还是用超市买的廉价红酒好了XDDD自家的用着会心痛|||||||