こんにちは。
ご覧下さりありがとうございます。
分量を計らず作ったので、
今回計量しながら作ってみました。
前回は入れなかったのですが、
今回はしめじを入れました。
なぜなら～～
デキル主婦っぽく(笑)
野菜室を整理したので、
めんどくさくなく
『しめじ』も入れました( •̀ᄇ• ́)ﻭ
・詳しくはコチラから☆
※今回、材料･作り方ともに、
少し加筆修正しました。
＊材料＊
･たけのこの水煮 110g
･しょうがみじん切り １かけ分
･豚ひき肉 210g
･オイスターソース 大さじ1
･酒 大さじ3
･醤油 大さじ1
･砂糖 小さじ1
･桜えび 大さじ1/2
･干し椎茸 1枚
･しめじ 20g
･水 大さじ1
･ごま油 適量
･塩胡椒 少々
＊作り方＊
① たけのこは1㎝角くらいに切って
下茹でしてザルに上げておく。
② フライパンにごま油をひき
しょうがを香りが出るまで炒めたら
挽き肉を入れて塩胡椒を振り炒める。
③ ②に①のたけのこの･しめじ･桜えび･
干し椎茸(干し椎茸、水戻ししないで
手でパキパキ細かくして、
そのまま放り込んでます😅)
調味料･水を加え煮込む。
④ 少し水分を残して火を止める。
※ここでまで作って、
冷蔵室でストックしておくと、
忙しい日、予定がある日の1品として、
重宝します。
⑤ 炊けたごはんに④を混ぜる。
とっても簡単で、満足感もあるごはん。
特に子どもたちに大好評( •̀∀•́ )✧
『混ぜごはん』や『炊き込みごはん』
『チャーハン』や『カレー』、
『ドリア』･･･などなど、
ごはんに具があるものの時は、
｢おかずは少なくていい｣
と思っているので、
忙しい日や、出かける予定の日用に
あらかじめ作っておくことが
多いです。
ポテトサラダや、サラスパなど、
マヨネーズ系のサラダとも
相性いいですよー。
前回は、ぽってり･ころんとした
暖かみのある『内田京子さん』の
うつわに盛り付けましたが、
今回は『無印良品』のお茶碗で。
波佐見焼の『くらわんか飯椀』
シリーズが好きなので、
どれにしようか迷いましたが、
まずはこの柄を選びました。
お手頃な価格で嬉しい限り。
こちらのシリーズ、揃えたくなります♪
今日も最後までお読みいただき
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