最近のお気に入り調味料

満天青空レストランで見て以来、

ずっと気になっていた気仙沼のXO醬とオイスターソース

震災の被害に遭われたお店が、新たな商品を開発して、XO醬もその商品の一つとのこと。

開発過程などを拝見し、一度食べてみたいとお取り寄せ。

オイスターソースとセットでした。

冷奴にのせてポン酢をかけるだけでもおいしい

そのほかに、上海焼きそばやお素麺にもつかってみました。

焼きそばは、レストランで食べるようなコクのある仕上がりに。

オイスターソースは、これからつかってみようと思います。

どんなお料理に使おうかなぁ