あら煮

投稿写真

投稿写真

あら煮

お魚が食べたいなぁと思ってスーパーにいったら、鮪のあら発見！
血合もなく綺麗な状態。これならスープもきれいにできるはず！と冬瓜と煮てみました。
水キムチもちょうどいい感じに発酵して大満足。これで冷麺つくりたいなぁ。