トラジ

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トラジ

ソウルで食べたトラジのナムルを思い出しながら作ってみました。
トラジは桔梗の根。気管支が弱い私たち夫婦にはもってこいの食材なのです。
唐辛子を入れるのは簡単だけど、食材の味を活かしたくてシンプルな味付けのナムルにしました。
ほんのり苦味があってまさに生薬(笑)
私はこの味好きだわぁ♪

あと野菜をいっぱい摂りたくてレタス1玉オイスター炒めにしましたよ。これならあっという間に食べれちゃいます！