鰹節の活用ってみんなどうしてる？

おはようございます。

「美味しく 楽しく 幸せに」なる

レシピをお届け♡

ハッピーフードデザイナーの
藤見 結花 です。

今日、11/24は鰹節の日だそう

鰹節の使い道というと、

・だしをとる

・豆腐やご飯、ほうれん草にかける

・おにぎりにまとわせる

くらいしか

思いつかないかもしれないけれど、

・だしを取った後のものを、

    醤油かけて炒ってふりかけにする

・サラダにトッピングする

・湯豆腐をレンジで作りたい時、

   豆腐の下に敷いたり。

・豆腐をあげるときに衣につける

なんてアレンジもあります。

ご飯に乗せてお醤油垂らして、

卵も乗せるという、

合わせ技もありますが。

無駄なく使えて嬉しい

こんな風に、

アレンジもお伝えできますよ〜。

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よく売られている鰹節は、

これを削った、削り節。

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