こんばんわ！
今夜は夫が不在のため、
娘とのんび～り過ごしております～
そして、最近ハマっている料理！
料理なのか？！は、おいといて
①白菜キムチ
②カクテキ
です♡
というのも、我が家の家庭菜園で
立派な白菜と大根が収穫できるので
保存食をつくりたくて♡
家庭菜園で育てた白菜🥬
家庭菜園で育てた野菜たち
そして、
キムチペーストって
材料さえ揃えたら
混ぜるだけなので簡単💖
自分好みにアレンジできるのも◎
(自家製キムチペースト)
・韓国粉唐辛子…大さじ2
・韓国粗びき唐辛子…小さじ2
・りんごのすりおろし…2/3個分
・だしパック…1袋
※出汁パックを袋から出して使用
・塩麹…大さじ1
・昆布（細切り）…10cm分
※5mmでキッチンバサミで適当に切って投入
・しょうがのすりおろし…1片分
・にんにくのすりおろし…2片分
・あみえび...大1〜2
キムチの素となる
上記の材料を全部混ぜて
塩もみして水出しした
白菜や大根に塗って
しばらく寝させたら完成✨
お野菜にキムチペーストを塗る時は
必ずポリ手袋を装着してくださいねー🧤
キムチやカクテキ
もう買わなくて良さそう♡ﾜｰｲ😁
自家製キムチ
