【ホットクック】手作り塩麹 vol.9

ホットクック毎日元気に稼働中

そして、念願のホットクックで

手作り塩麹をつくりました♡

ほったらかしで簡単にできちゃいます♩

【材料】

・米麹 200g

・塩 56g

・水 300g

【作り方】

うち鍋にクッキングシートをひいて、

材料全部入れてスイッチを押すだけ♡

 

塩麹コースで6時間ほったらかしておけば完成です♡

ちなみに、このレシピは勝間和代さんのレシピなんですが、

これで塩分濃度が10%になるらしいです！

具材100gに対して6g使用すればオッケーなので計算がラク🧮✨とのこと‼︎

どこまでもロジカル♡

ホットクック×勝間和代さんで、

我が家の食事が変わりつつあります♡

次は、醤油麹にチャレンジしたいと思います

↓わじまの塩（勝間和代さんご推奨）

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↓我が家のホットクック

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ブラックいいな～♡

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