1日遅れのホワイトデーは！
例の晩餐会に行った加減で、1日遅れました、お返し。
親子間のお返し！
シッカリ、海老で鯛を“釣られる”結果となりました。
まぁそれも、嬉しいのですが😛
日頃からオヤツには困っていないから、バレンタインも？
でも、気持ちですから、お返しも。
と言う事で。
手作りのローストビーフ丼と、デザートはイチゴフェア！
ホテルの“苺フェア”予約が取れないのです。
人数が多いからでしょうね。
で、ついでに、と。
自宅で「あまおうフェア」
孫には綿飴で飾った苺パフェ(写真無し)
娘が横で「久し振りに(じいじの)綿飴作りを見た！」と、はしゃいでいました。
ローストビーフ丼はマデラ酒でソースを作りました。
ワサビは細かくすりおろし。
ポーチドエッグを乗せました。
いつものように、わたそ私はチョッとだけ。
週に一回？ほどでしょうか、ご飯。
歳と共に、消化しません。
頻繁に胃薬のお世話になりたく無いし。
苺パフェは英国式「イートンメス」にしました。
メレンゲ入れて、良い生クリームも。
アイスクリームは低脂肪が、こんな時はいいですね。
全てが濃いと、口当たりが重くなります。