娘は昨日に引き続き、今日も体調不良。
声がかすれて出ません。
勿論、爺さんも似たようなもの、まぁ歳もありますが、よたっています。
風邪でしょうね。
それでも作らねば、と、夕飯は。
重い腰を上げて。
娘が体調不良だからと、「絶対」美味しいプリンを仕込みながら、凄く安かった小蕪の柚子漬け。
欲の皮が先立って、買ってしまった小蕪、主夫根性。
そして夕飯は2種類。
クラムチャウダーinペンネ。
もう一品は、鶏モモ肉のグラタン。
私も良い調子じゃない中で、夕飯作り。
ヨタヨタ。
そして、佳境になる頃、孫2人、何故か寝室から解放されます！
訳のわからない言葉を発しながら、周りを駆け回るのです。
マァいつもなのですが。
元プロは調理しながら手順を考えるのです、が。
この騒ぎに“惑わされ”るのです。
「アレして、この間に、コレして」
元プロは、料理が出来上がった段階で「片付けも終わってる」のです。
風邪気味の娘に、喉越しの良いプリン。
また我が家は“外人用”に、スープは“具沢山”で、パスタを入れたりします。
今日はそれにほうれん草も入れました。
チキンもも肉は、皮の方を弱火で、フライパンでしっかり脂を落とし(まだ生)カットしてグラタン皿に。
ボリュームを増やす為にも今日はポテト、ブロッコリーでかさ増し。
チーズもエメンタールにチェダーマシマシ。
それに食感補強に、乾燥してしまったバゲットを卸して一緒に焼きます。
香りはテラスからローズマリー、彩りにイタリアンパセリ。
便利ですよ。
応援団のお陰で無事、終了出来ました。