トランプのゲームのひとつで“神経衰弱”って有りますね。
家事、買い物、料理作りは！それに似てますね。
調理して“少し残った”
まぁ残しておく、何かに次、使えないかなぁ、と。
昨日は豚のスペアリブを使って煮込みを作りました。
材料はコーラ、醤油、日本酒。
香味料は残しておいた長ネギの端っこの青い所。
生姜のヘタ、枝のまま保管してある唐辛子。
コレで美味しい中華煮込み「ルーロー飯」風の料理ができる。
シナモンや八角が風味付けで、いとも簡単に！
で、今日の買い物で豚バラブロックが安売り！
“み〜つけた”って、感じです。
残しておいた煮汁に少し風味を足して、今日買った豚バラで！
ルーロー飯の豚煮込みを。
冷やして“冷凍”しておけば！
いつでも美味しい一食が出来上がり。
大根も「僅かに」申し訳程度に残してある“葉っぱ”
コレも必ず、コンビニのコーヒーカップにチョッと水入れて！保管する。
まぁ便利な“緑色”です。
チャッチャっと刻んで“パセリアッセ”(みじん切り)
料理のアシライにも多用します。
そう、調理はトランプゲーム。
昨日はコレを作りながら、頂いて来た冷凍苺でジャム作り。
酸味が足らないので！“皺くちゃ”のレモンを絞りました。
なんて事ないんだけれど、主夫って(๑･̑◡･̑๑)
来週はクリスマス。
何しようか！(๑･̑◡･̑๑)
プレゼントは？
😜🤪🤭