ラーメン激戦区に新店開店！「８８」（はっぱ）

もはや完全に「ラーメン激戦区」となってしまった、東川口駅界隈。
そこにさらに新店オープン。「Japanese Noodles　８８」です。
オープニングイベントは、オール５００円でラーメンが食べられたのですが、すぐに売り切れになってしまい、混雑も落ち着いてから食べに行きました。
ついつい、かよってしまいました～～

まずは一日目「濃厚 煮干しつけめん」これは濃い！！
片口イワシの通常の煮干しの他に、サンマ節、アゴダシ（トビウオの煮干し）も！
この強いつけダレに、モチモチ、ツルツルの太麺がからむ。玉ねぎのトッピングは、ここ数年行っていない、都内の大好きな店「麺や もも」を彷彿とさせる！
太麺は、秩父の名店「麺屋 たつみ喜心」を思い出す。
こんなにハイクオリティのつけ麺が、地元で食べられるなんて！！

こちらは、もう一つの目玉「淡麗 鯛だしらーめん」　初めての味です。
１０㎏もの鯛からだしを取ってるとのこと、あとからじわじわと、鯛の上品な風味が！麺は全粒粉です。メンマは穂先メンマ、岩海苔もとても鯛に合ってるね。