秋ウコンの開花

まだ梅雨明け前ですが、春にピンク系の花の咲く「春ウコン」と区別してこの「秋ウコン」です。うちの畑にはこの秋ウコンが、ゴロゴロ植わっています。

エキゾチックな花は２０㎝ぐらいで、なかなか観賞価値もあると思います。
生姜のような根っこはスパイス売り場にある、いわゆる「ターメリック」です。
すりおろして、薬味として食べています。
肝臓に良いと言われていますが、アルコールをまったく飲まない私には、効用のほどは残念ながらよく分かりません…（笑）