五月の和菓子といえば「柏餅」です。
職場で工場直売がありましたので、注文しました。
上新粉で作った餅であんこを挟んで、ブナ科の柏の葉でくるんだものが、こちらでは一般的です。よくある、こしあん、つぶあん（画像は草餅タイプ）の他に、しろあんと白味噌とを合わせた「味噌あん」（左）もあり、大人気となっていました。
もともと日本のものだからなのか、味噌と和菓子というのは、とても相性がいいのでした！甘すぎず、日本茶といっしょにいただくと、特に美味です。
職場で工場直売がありましたので、注文しました。
上新粉で作った餅であんこを挟んで、ブナ科の柏の葉でくるんだものが、こちらでは一般的です。よくある、こしあん、つぶあん（画像は草餅タイプ）の他に、しろあんと白味噌とを合わせた「味噌あん」（左）もあり、大人気となっていました。
もともと日本のものだからなのか、味噌と和菓子というのは、とても相性がいいのでした！甘すぎず、日本茶といっしょにいただくと、特に美味です。