さすがに、一週間のうちに同じラーメン店に行くことはめったにないのですが、また駅近辺に用事があったこともあり、行ってしまいました！
市役所前のラーメン店「こむぎ」に！！
それほど、魅力のあるラーメンで、美味であったということになります。
今回は小雨振る寒空の中、６人ほどの行列。待つこと２０分ほど。
途中で、限定の「つけ麺」が売り切れたとのことで、残念。
そんなわけで、中華そば・塩です。淡路島産の天然塩、そしてこれでもかという魚介類のダシ。アサリ、ハマグリ、ワタリガニ、真イカ、甘海老はまあ、普通として、
「ムール貝」とは！これって、パエリアに入っているムラサキイガイのことでしょ？
イタリアン以外ではあまり使われませんが、実はいいダシが出るのですよ。
店主はただものではないと思いました。
スープはとろみがあり、奥深い香り。塩ラーメンにはあまり惹かれない私ですが、これには感動！！トッピングの「アスパラの肉巻き」はバーナーで炙ったあと、提供されました。穂先メンマやチャーシューなどのトッピングは醤油と同じですが、手前の茶色いものはエビのでんぶのようで、これがまた塩ラーメンによく合っていました。
市役所前のラーメン店「こむぎ」に！！
それほど、魅力のあるラーメンで、美味であったということになります。
今回は小雨振る寒空の中、６人ほどの行列。待つこと２０分ほど。
途中で、限定の「つけ麺」が売り切れたとのことで、残念。
そんなわけで、中華そば・塩です。淡路島産の天然塩、そしてこれでもかという魚介類のダシ。アサリ、ハマグリ、ワタリガニ、真イカ、甘海老はまあ、普通として、
「ムール貝」とは！これって、パエリアに入っているムラサキイガイのことでしょ？
イタリアン以外ではあまり使われませんが、実はいいダシが出るのですよ。
店主はただものではないと思いました。
スープはとろみがあり、奥深い香り。塩ラーメンにはあまり惹かれない私ですが、これには感動！！トッピングの「アスパラの肉巻き」はバーナーで炙ったあと、提供されました。穂先メンマやチャーシューなどのトッピングは醤油と同じですが、手前の茶色いものはエビのでんぶのようで、これがまた塩ラーメンによく合っていました。
追記：食べログの越谷のラーメンランキング１位の店ですね。さすが！