年末、デパ地下で洋菓子店の老舗 ユーハイムの店舗を見つけ、このお菓子を見つけた暁には、懐かしさで胸がいっぱいになりました。
私が幼少のころ、大好きだったケーキが今も現役で健在だったからです。
「フランクフルタークランツ」はドーナツ型のカステラ生地がバタークリームでコーティングされ、アーモンドと粉砂糖がトッピングされているという、シンプルな白いケーキです。クリームとカステラが絶妙なバランス！紅茶がよく合い、おいしすぎ！
通常、誕生日というと、いかにもゴージャスな、イチゴのショートケーキやチョコレートケーキ、フルーツタルトだったりするのですが、私は
「他に何もいらないから、フランクフルタークランツがいい！！」と言ったのをよく憶えています。そして、このケーキの空き箱で初めて「蚕」を飼って観察していたのも、またよく憶えているのでした。
そういえば、ユーハイムの所在地は神戸市中央区（平吉毅州氏の出身地）でしたっけかね！（偶然ですが、それがなにか！？）
私が幼少のころ、大好きだったケーキが今も現役で健在だったからです。
「フランクフルタークランツ」はドーナツ型のカステラ生地がバタークリームでコーティングされ、アーモンドと粉砂糖がトッピングされているという、シンプルな白いケーキです。クリームとカステラが絶妙なバランス！紅茶がよく合い、おいしすぎ！
通常、誕生日というと、いかにもゴージャスな、イチゴのショートケーキやチョコレートケーキ、フルーツタルトだったりするのですが、私は
「他に何もいらないから、フランクフルタークランツがいい！！」と言ったのをよく憶えています。そして、このケーキの空き箱で初めて「蚕」を飼って観察していたのも、またよく憶えているのでした。
そういえば、ユーハイムの所在地は神戸市中央区（平吉毅州氏の出身地）でしたっけかね！（偶然ですが、それがなにか！？）