本当は、すべてを手作りできれば、よかったのですが、名物の川越産のサツマイモの「芋ようかん」が買えましたのでアイスクリームと組み合わせて作ってみました！黄色い芋と紫芋が、いいコントラストです。
ようかんの形は、たいてい直方体ですので、まずサイコロの形の立方体に切り、オーブントースターで軽く焼いて、丸めて、アツアツのところに冷たいアイスクリームを添えるのがポイントかと思います。
そして本当に、芋ようかんとアイスクリームは相性がいいのでした。
口の中で混ざる瞬間が美味しすぎますね～！
関連過去記事：がってん寿司のデザート http://blogs.yahoo.co.jp/milestone78_0628/38468323.html