東武スカイツリーラインせんげん台駅西口からまっすぐのラーメン店、
「鶏そば 雫一（しずくいち）」に、約一年ぶりぐらいに行きました。
お昼どきでしたので、数人並んでいましたが、タイミングよく、すぐ座れました。
今回、前から気になっていたつけめんを注文。これは、おいしい！！
太麺はとても食べ応えがあり、カイワレとの相性もいいです。
濃いつけダレは、鶏のうまみがこれでもかというほど凝縮されており、甘辛いモモ肉、粗挽きの軟骨の歯ごたえがいいつくね、自家製メンマ入り…あっという間に完食でした。スープ割りのスープは、ポットに入ってテーブルにおいてあり、自分で濃さが調節できます。
シックでスタイリッシュな内装に、元気で愛想のいい店員さん、素材へのこだわり、
ラーメン専門店の「完成形」といえそうです。