東京ラーメン本丸は、かつて勤めていた職場の近くにあります。東武伊勢崎線・
北越谷駅東口から、徒歩７～８分ぐらいでしょうか。
その名のとおり、醤油味スープの東京ラーメンにこだわった店でした。
同じ市内ですが、けっこう遠いので自転車や徒歩で行ける距離ではないのですが、子どもたちが小さい頃はよく伺ったものでした。久しぶりに訪れてみて驚きました。
なんと限定メニューの（１日１０食）みそ味つけめんがあったのです！
開店してすぐでしたので、もちろん注文。みそをていねいに溶いて、タレを作っているのがカウンター越しに見えました。
出来あがってきたつけダレは、胡麻とラー油とネギの風味も香ばしく、とても食欲をそそり、肩ロースのチャーシューの切り落としがゴロゴロ入っていました。完食です！