「ちょっとキリギリスみたいな虫に
長ナスは食われちゃっているけど
そういうとこは捨てて食べてね」と
義兄の畑から
トマトと長ナスとオクラ
そしてスイカが届きました
このまま焼けば
長ナスの
大文字焼きが出来ちゃいますね
ぷーくんが
ふて寝している隙に
カレーでも作りましょう
冷凍してあった玉ねぎをニンニクと炒め
義兄の畑の完熟トマトを
湯むきしてタネを指でとり
コンソメひとつ入れて煮込んでいきます
鶏もも肉を粗挽き胡椒と塩少々で炒めてから
一緒に煮込んでいきます
暑いこの時期
火を使う料理は大変だよね
毎日料理するぷーくんにちょっと感謝しておこう
で 今回の隠し味はこれ
森永マミー♪〜です
いつもはヨーグルトやココナッツミルクを
入れたりするのですが
ドンキで特売の森永マミーを
見つけた時
「これ カレーにいれたら 美味いんじゃない」と
ぴ〜んと来たので買ってきたのでした
森永マミーをドバドバッといれて
最後に大文字焼きにはならなかった
長ナスを投入・・・
と思い 切ろうとしたら あれ
皮が固くて切れない
ダイソーで買った
簡単研ぎマシーンでたまに研いでたのにな〜
ん
そういえば あれで研いでから
切れ味悪くなった気も・・・
それにしても
この皮を食い破るキリギリスはすごい
で ちゃんとした砥石を探し出し
しゅっしゅっと研いだら
あら不思議
さくさくと切れた長ナスを入れた
カレーが完成しました
今回はカレーパウダー ターメリック
フェンネル オールスパイス クミンパウダーで作りました
翌日 ちょっと機嫌の良くなった
ぷーくん作のサラダを添えて
美味しくいただきました