時おりみぞれにもなって
寒いというより冷たい一日です。
関東の方ではすごい雪のようですね❄
こんな日はどう考えても一日は静かで
めげることも多いですが、
努めて「雨の日はラッキーデイ」と思うようにしています。
可能な限り仕込み前倒しで進めれるし、
細々としたこともできるし、
の割りには早く帰れるし✨
カッパを着てるとはいえ濡れるのはイヤだけどね😅
てことで前倒しで仕込み第一弾
「さつまいもとりんごのレモン煮」
を作りました。
レシピとかでは
酸味のある紅玉が適していると書いてありますが
私個人的にはふじで作るのが好みです。
さつまいもと
りんごと
無農薬のレモン
お砂糖
お塩
スパイスとか入れたら気の効いた味になるとも思いますが、
あえてこれだけで素朴に作るのが好きです。
つまみ食い率の高いおかずです♪