今日も、お弁当でした。
準備する時間も短くなって、調子を取り戻してきた感じ
・おからこんにゃくそぼろ丼
・甘唐辛子の素揚げ
・茄子の煮びたし
・蒸し人参とほうれん草のサラダ
・引き続きのいんげんのゴマスタード
・プチトマト
おからこんにゃくそぼろ、久しぶりに作りました。
「おからこんにゃく？？？」
はい。おからこんにゃくという商品があるんです。
おから＋こんにゃく。
自然食品店だと、大抵扱っているみたいです。
そのままだと、そんなに美味しい訳ではないのですが
フードプロセッサーでミンチ状にして、
生姜＋醤油＋玄米甘酒で味付けすると、美味し～くなります
玄米がすすみます
夏バテ知らずで、モリモリ食べておりまする
すぐ、お腹空いちゃうんですよ......。