こんにちは𓂃◌𓈒𓐍
整理収納×心と身体の健康について
日々発信をする、ありさです☺︎
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今日は＜高齢期に必要な栄養を
使ったメニュー＞について
お伝えしていきます☺︎
こんなことに悩まれたこと、ありませんか？
☑︎自分や夫の両親の食事内容に困っている
☑︎親の栄養状態が気になる
☑︎自分がもっと歳を重ねた時に、
今の食生活のままで良いのか不安だ
年齢が違えば、必要とする栄養も
変わってくることを前回の記事で
お伝えいたしました。
↓前回の記事はこちら
今回は、高齢期にオススメの
メニューで実際に作ってみて
美味しく簡単で、祖母にも
高評価だったものをご紹介いたします☺︎
※私が考えたレシピではございません。
高齢期にオススメのメニュー
かじきの照り焼き
＜材料：1人前＞
-
めかじき（切り身）80 g
-
きゅうり 50 g
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サラダ油 小さじ1 (4 g)
-
小麦粉 大さじ1/2 (4.5 g)
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白すりごま 小さじ1強 (3 g)
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A（12％塩水）
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塩 0.6 g
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水 小さじ1 (5 g)
-
-
B
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砂糖 大さじ1/2 (4.5 g)
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しょうゆ 小さじ1/2 (3 g)
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酢 小さじ1/2 (2.5 g)
-
水 大さじ1/2 (7.5 g)
-
＜作り方＞
- きゅうりはせん切りにします。
- めかじきの水けをペーパータオルで拭き取り、半分に切ります。Aを絡めて10分ほどおきます。
- めかじきから出てきた水けをペーパータオルで軽く拭き取ります。小麦粉を均一にまぶします。 めかじきの臭みが出ているので、必ず拭き取りましょう。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、めかじきを焼きます。４分ほど焼いて焦げ目がついたら裏返して弱火にし、２〜３分焼きます。 加熱時間は２人分の目安です。直径20cmのフライパンを使用しています。
- めかじきの両面に焼き色がついたら、火を消してBを回し入れます。中火にして煮立たせ、汁をかけながら１分半ほど煮詰めます。めかじきから脂が出たら、Bを入れる前にペーパータオルで拭き取ります。
- 器にきゅうり、かじきの順番にのせたら、白ごまを振ります。
いつまでも自分の親には
元気にいてもらいたいもの。
また、自分自身も必ず迎える高齢期。
高齢期にはどんな栄養が必要なのか。
その知識が自分に少しでもあるだけで
自分自身も、周りの方々も
健康な日々を送ることができます。
あなたのおかげで
元気にすごせる
そう思ってもらえたら、嬉しいですよね🌱
私が提供している
整理収納お片付けサポートでは
ご希望の方には、日々の生活に
取り入れられるちょっとした
健康意識法も合わせてお伝えしています。
※医学的なものではないことご留意ください。
☑︎難しいことはわからないから
簡単な方法をちょこっと
生活に取り入れたい
☑︎綺麗なお部屋と健康な身体を維持して
今後の人生も楽しく過ごしたい
そんな方はぜひ1度ご相談ください(^^)
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