ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
以前から気になっていた
トロなす(白なす) 、お値段は380円ほど？だったかな？
なすの紫色ではなく、黄緑？っぽい色です…
２cmぐらいの厚みに切って…
油との相性抜群とのことだったので、
たっぷりめのオリーブオイルでソテー。
田楽味噌で頂きました。
味は…普通のなすですが、
食感がとろっとろなんです。
今までのなすとは少し違う！
さすがトロなすというだけあります。
美味しくて、茄子ステーキ二枚ペロリと食べてしまいました。
八月が最盛期だそうで、次回は頼めるかわからないけど、今度は素揚げにして、鰹節と醤油…？
さっぱりぽん酢…？
揚げ浸しも美味しそう…
また食べてみたくなる茄子でした。
美味しゅうございました。
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