祝日に、
たまい@日本橋室町に行ったら、、あ。。。閉まってた
祝日にはやってないんだ。。

そこで、COREDOにもたまい 入っているので、
行ったら長蛇の列。
これはすごい。。。無理だわ。

と、その時、
そこまで長蛇の列ではないけど、
前から気になってたとろ鯖の店があったので、そちらに並ぶことに。

えっと、、、久々に残念な感じでした。
結構待って、入ったのですが、

一番悪いのはオペレーション
席が空いても通す人がいないし、
厨房とおそらくテイクアウト用のレジけん、配膳がかりって感じなので、
人数が足りてない。

やっとこさ通されても、テーブルもふく様子もなく、
いう始末。

お茶も出てこないので、いう始末。

注文も取りにこないので、
いう始末。


そこそこ待って、
あ!あれ私たちの丼だわ~
と思ってたら、
テイクアウトの注文が入ったみたいで、
おばさんそちらの要件を済まそうとしている。。。

レジと兼任だからね。
えっっと、、数分配膳が出てくるところに放置され、、、


ちょっと
むっ

味はというと、
私はゴマサバ丼みたいなのしましたが、
う~ん、イマイチ。
特に、大根のツマが入らないでしょ~って感じ。


とろサバ丼みたいなので、
出汁がが付いてくる方を旦那が
そちらの方が美味しかったかな。

う~ん、まあ二度とないね。
オペレーしょんが悪すぎて、
本当小さい店で、
こんな丼なんだから回転率もいいはずだけど、
うまく機能してない感じでしたね。


鯖寿司とかをテイクアウトして、店の目の前にある椅子&テーブルでいただいほうがいいですね。
そうしてらっしゃる人がいました。

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とろさば料理専門店 SABAR コレド室町2店和食(その他) / 三越前駅新日本橋駅小伝馬町駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0