手作りレモンマーマレードとそれをつかったバナナブレッド

が～ん。さっきまで書いてたのに、消えた・・・。
まじむかつく。アメブロ・・ちょっと使いにくい。


ま、気を取り直して。
今日は、バナナブレッドwithレモンマーマレードを焼きました。

先日、にんじんジュースをつくったときに買ったレモン。
あんまりレモンをつかった料理をしないので、ど～しよ～とおもって、
レモンマーマレードを作ってたの。これも初めて作った割りにかなりいけてました。ｗｗ
しかも廃棄率がすくない！皮もつかうから。


←てづくりレモンマーマレード

白い部分は取り除き、レモンの皮もたっぷり、というか皮メインでつくりました。
これが、最高においしくできたのです！！！
んで、本日バナナブレッドをやいたときに、このレモンマーマレードもいれてみようということでいれてみました～。
普通のバナナブレッドよりも、レモンも皮がはいっているほうがアクセントにもなっておいしい！
はまりそうです。


←レモンの皮、みえるかなあ・・・あんまりみえないね。ｗｗ

今日のバナナブレッドは、豆乳をつかいました。
牛乳をちょっとつかうんだけど、なくって、代わりに豆乳があったので、豆乳を投入。←親父ギャク？ｗ
いつもよりも、しっとりできた気がするので、こんどから豆乳入れよ～とおもっちゃいました。



おいしくできたので、かれぴょんにももっていってあげようと思います。
とはいえ、大きいのを２切れもすでに食べちゃいましたが・・。