【食べ物】無人ギョーザ「閉店ラッシュ」が止まらない…！それでも“オワコン化”とは言い切れない理由［R6/6/19］
※自演防止＠jien
1 ：■忍【LV6,しんりゅう,JK】第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb：24/06/19(水) 12:54:12 ID:???
大手「餃子の雪松」にも異変
新型コロナウイルス禍は、新しいビジネスモデルを生み出す契機となった。
その中にあって、特に目を見張る急成長を遂げたものが、ギョーザの無人販売店だろう。
店内備え付けの冷凍ケースから顧客が商品を取り出し、店内に設置された料金箱に現金を入れる。こうした無人販売スタイルは、
時として窃盗事件なども相次いで報じられたが、人との接触を避けられるとあって、コロナ禍を機にすっかり定着した。
ところがここへきて、全国で「閉店ラッシュ」が起きているという。
たとえば、ギョーザ無人販売店で最もシェアが大きい「餃子の雪松」(運営:株式会社YES)はどうか。同ブランドは2019年7月に無人店舗
で冷凍餃子の販売をスタート。群馬県水上にある食事処「雪松」人気の味を再現した餃子は、「冷凍とは思えない美味しさ」との評判だった。
その結果、コロナ禍真っ只中の'22年には、全国400ヵ所以上への出店を実現。また、「'23年内に1000ヵ所を目指す」という
経営陣の声も注目を集めた。
ところが、同社の公式HPを調べたところ、'24年6月時点の店舗数は、374店舗にとどまっている。すでにピーク期の10％ほどが、
閉店を余儀なくされたというわけだ。
当然、全国シェアの大半を占める大手ブランドがこうである以上、他のブランドも閉店、そうでなくても苦境を強いられている状況
は容易に想像できる。なぜ、ギョーザ無人販売店はここへきて「閉店ラッシュ」に追い込まれているのか。
参入障壁が低すぎたがために……（以下略）
Yahoo!ニュース 現代ビジネス6/19(水) 8:03
https://news.yahoo.co.jp/articles/78174eaf27d2a5cd98c645844e8620ae75869287
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