【立川南口 九州郷土料理 個室居酒屋】天草燻製祭りを開催!鶏肉を絶妙な技で燻製したスモークチキンをベースにバンバンジー風のおつまみに大変身。天草と東京の技が光る一品!焼酎にはぴったりのタコの燻製。タコライトスモークって勝手に名付けています。酒が進むこと間違いなし。天草の天才シェフ!松田氏。天草の色んな食材に果敢に挑戦する彼は大尊敬する1人です。