8月18日は何の日？ 『ビーフンの日』
ビーフン協会が制定。
ビーフン(米粉)はその名の通り米の粉から出来た麺であり、「米」の字を分解すると
『八十八』になることからの所以。
●●『ビーフン』とは？？？●●
中国南部の福建省周辺が発祥であり、漢字記載では【米粉】と表記する。
日本語のビーフンはミンナン語や台湾語の発音「ビーフン (bí-hún)」に由来する外来語みたいです。
東アジアの華中以南は米作地帯であり、それらの地域では小麦の生産量が少ないので小麦粉の「麺」（ミエン)ではなく、ライスヌードルを意味する「粉」（フェン）が日常的に食べられており、種類も多い。
【2017年8月18日(金)みこと立川営業？】
●営業時間 : 17時〜翌5時まで営業
●入荷状況 : 上天草から岩牡蠣最終入荷
●イベント : 夏の大作戦飲放999円実施
●イベント : 全国梅酒&果実酒フェア
●オススメ : スタッフ推奨日替わり焼酎有
042-527-7155
九州料理みこと立川