私は老舗の菓子屋の孫娘で
母は定食屋を営んでいて
おばは小学校の栄養士さんでした。
私の家庭には食がいつもありました
あたりまえにご飯を食べ
美味しいものがいつも身近にありました。
父が癌になってから
すごく食を見直し、いつしか
薬膳の免許も取り
教室も時々開催しています。
薬膳の先生はたくさんいらっしゃいますが
私のは「なんちゃって薬膳」です。
薬膳の先生の足元にもおよびません。
そして、私はアレンジレシピが大好きなんです
一つのものからたくさんのレシピを考える。
子どもたちが小さい頃は
アレンジレシピをたくさん作って
「もう、天才だわ、今回もこれから
こんな作品を作れるなんて
なんて天才なんやろー」
「はいはい、天才また出たー」
「美味しないの？」
「もちろん、美味しいよ。天才！」
自分のことを自分で褒める。
これが私が大好きなことをする原動力です。
言葉に出すことも大切。
自分で自分を目一杯褒めてあげる。
好きなことをして
目一杯褒めてあげる。
だから、教室を開くまでできたと思います。
好きなことを見つけられたら
そして、それができたら
自分で自分を褒める。
自分の原動力に必ずなります。