『プティパン・チョコマカ』を焼きました。
チョコとマカダミアナッツを入れたので、チョコマカです。
チョコマカ、チョコマカ。
フランスパン用準強力粉のリスドオルでパンを焼いたのは久し振りでしたが、
外カリ、中もっちりに焼けて美味しかったです。
ちなみに、リスドール３００ｇに対してイースト１ｇの低温長時間発酵による
ハード系のパンにしました。
でも、まだまだ思う所があるので、チョコマカ、何度も作ることになりそうです。
プティパンなのでパクパクいけちゃいました。
参加しています。