【食育クイズ：Vol.１７３５】
「京都府」の「水にまつわることわざ」
おさらいクイズ！
顔を洗うと綺麗になり、産湯に浸かると
美人になると言うことわざのある水とは？
↓↓↓↓↓↓問題は下記から↓↓↓↓↓↓
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【食育クイズ：Vol.１７３５】
本日も、「関西地方（三重県、滋賀県、
和歌山県、奈良県、兵庫県、京都府、
大阪府）」の「食文化」や「郷土文化」
をテーマとした地域社会の在り方や、
昔から先人たちが培ってきた、「文化」、
「伝統」、「歴史」等の素晴らしさを、
クイズを楽しみながら知見を高め、あ
らためて「日本」や「日本人」が培っ
てきた「良きところ」を共有化し、次
代に継承して参りましょう！
さて、本日は、「京都府」の「水」にま
つわる「ことわざ」ついて、おさらいク
イズ（Vol.935）にチャレンジ致しまし
ょう！
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問題：「京都」の「水」にまつわる「こ
とわざ」に、
～『顔を洗うと綺麗になり、産湯に浸か
ると美人になる』～
と言うものがありますが、次に揚げた
「４つ」の「京都の水」のうち、どの事
を指しているでしょうか？
次のうちから選んで下さい。
１．鴨川の水
２．貴船の水
３．白川の水
４．清水寺の水
↓↓↓↓↓答えはここから↓↓↓↓↓
【解説】
～『鴨川の水で顔を洗うときれいにな
る』～
～『鴨川の水を産湯に使うと美人に育
つ』～
この「ことわざ」は、「京都人」の
「水」に対する「信仰心」や、「京都の
水」の素晴らしさを讃えた「ことわざ」
として知られています。
「京都盆地」は、「南側」以外の「三
方」を「山」に囲まれている為、
「山々」から流れ出た「水」や「降水」
が「地下」に蓄えられると言う「地形」
になっている訳なのだそうで、「京都盆
地」の「地下」には、「良質な水」が極
めて大量なレベルで蓄えられているそう
です。
その「水量」は、「琵琶湖の水量」に匹
敵するレベルである事で知られていて、
「8世紀末」に「平安京遷都」を決行し
た「第50代、桓武天皇」は、この豊か
な「地下水」と、「京都盆地」の「東
西」を流れる「鴨川」と「桂川」の
「水」が豊富である場所だった事が、
「疫病」が蔓延してしまった「奈良、平
城京」から逃れて、「京都盆地」に「遷
都」する要因の一つとなった訳なのだそ
うです。
こうして「日本の都」となった「京都」
では、その「水」の豊かさが功を奏し
て、「疫病除け」の役割を始めとして、
「茶道」、「京友禅」、「京料理」、「酒造
り」、「豆腐」・「湯葉」等と言った、様々
な「伝統産業」や「文化」を誕生させ、
育んできたと言う経緯となった訳なのだ
そうです。
「江戸時代」の「作家」として知られて
いる「滝沢馬琴」は、その著書「羇旅漫
録（きりょまんろく）」の中で、
～『京によきもの三つ。女子・賀茂川の
水・社寺』～
と書いているそうで、「鴨川」の「水」
が、「千年の都」となった「京都の地」
との深い繋がりを持って歴史を刻んでき
たと言う経緯がある事が、伺い知れる訳
なのです。
「京都」の「水」は、科学的刺激の少な
い「軟水」なのだそうで、「皮膚」や
「肌」の「健康」を保つには最適であ
り、確かにその「水」で顔を洗うと綺麗
になると言う「ことわざ」の根拠になっ
たのも、頷けない事も無い訳なのです。
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１．鴨川の水
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大阪市立大学の研究グループが、大豆
などに含まれるイソフラボンが肺気腫
や慢性気管支炎などの「COPD（慢性
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事を明らかにしました。
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