赤貝は、貝類の中では高タンパク質・低脂肪に分類されると言われています。
今回 資料提供して下さった九州の食 井口久美子さんは…
シンプルにバター醤油炒めにしました(＾O＾)／
有明産の赤貝です！
味噌汁にしたり…
煮付けにしたり…
ヒトエクサ（のり）と合わせ醤油ベースのだしで味付けしたり…
お酒のつまみやごはんのお供に最高ですね(＾O＾)／
九州の食はおいしい！！
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有明産の赤貝磯漬けはこちら
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