昨年神奈川県6次産業化推進事業認定第１号を受けた…
かつての津久井地区（今は相模原市緑区）根小屋の農家石井さん…
６次産業化事業・総合計画案を書きました！！
いままで事業推進が遅れていたので…
早急に農業法人を立ち上げ…
認定事業を進めていきます！！
農業を立ち直らせ、若手就農者を増やしていくことは国を挙げての喫緊の課題です！
自給率向上なくしては日本人の食がこれからの地球的食糧事情の変化に対応できなくなるのが分かっていて…
国策として取り組んでいるのにも関わらず…
具体的な施策・対応が非常に遅れているのが現状です！！
間に合わない！！
今日本の農業はそのほとんどが中小・零細です！
農協がしっかり機能して地域が豊かなところは別として…
農協の体質が古くなってしまっていて時代にあった対応ができていないところも多く…
ほとんどの小規模農家の方々はいままで農協に頼ってきて自立していなかったこともあり…
今後継者も不在で壊滅寸前です！
ほとんどの農家は金もなく、新規な事業など出来にくい環境にあります！！
そこで国や行政が今やろうとしているのが、補助金とプランナーをつけた農業の活性化です。
自己資金のない中小・零細の農家支援のため、ほとんど自己資金がなくても農業の拡大が出来るように…
皆で支援しましょう！というものです！！
石井さんの事業は…
農園に大豆の蒸煮加工技術を取り入れ…
茹で枝豆や煮大豆を作ることです！！
新鮮で獲れ立ての大豆を美味しいうちに煮て真空パックし…
常温で保存か利くようにして長期間供給が出来るようにします！！
煮大豆は栄養満点でいろいろな用途に利用できます！！
震災や食糧危機に備え…
非常食・防災食として常備する習慣付けまで広報していくつもりです！！