石井さんは津久井在来大豆生産アップで…
「神奈川県６次産業化推進事業認定第１号」を取得しています
そのプラニングに「“枝豆”販売の新規取組み」があります
今年は約５００Ｋｇの枝豆をテスト販売します
このテストに協力してくださる方々は…
大豆生産者の方をはじめ…
市の農政課の方…、農協の方…、農業技術センターの方…、
そして６次化ならではで、工場生産者の方や販売者の方々です
来年に向けてきちんとした産業の下地が出来ますように…
石井さんの圃場では…
「今、津久井在来大豆はプリプリ枝豆です
」
脱莢（さや）機にかけます
入口に差し込んで…
枝豆だけを分離します
中野区から応援に来てくれたご婦人の方々も体験なさいました
彼女たちは三河島大豆の播種も収穫も全て応援しに来てくださっています 感謝感謝
枝から分離した枝豆を一定の溝を通過させ…
身の細いものは左右に落とされます…
身の大きいものだけが最終受け皿にたまっていきます
莢が無くなった、大豆の枝だけが積み上げれていきます根っこには根瘤菌がイッパイ
最後に…
石井さんの作業所で計量し…袋詰めしました
完成品です
この後…み子ちゃんおじさんは神奈川県庁で「６次産業ボランティアプランナー認定状授与式」があります…
石井さんからこの出来立ての枝豆パックをいろいろな関係者の方々に手渡しして欲しいと…
１０袋程度預かりました
皆さんきっと笑顔で受け取って頂けるでしょう(笑)