金 銀花のmy Pick
雨が止むといきなり蒸し暑いのはやっぱり梅雨のせいですね。
今朝は涼しいうちにと思って梅のジャム作りをしました。
近所のおじさんが毎年届けてくれる梅だけど、
今年の実はジャンボです。
いつも中梅だと言ってたけど今年は剪定したので大きな実がなったと言います。
梅干しはあまり食べないので今年はいただいた梅や自宅の梅も全部ジャムにしました。
梅ジャムを作る人は案外少ないので
人にあげたりすると喜ばれます。
今年は二十個ほど作ったかな。
何しろ先月はベリーの収穫で梅ジャムを始めに桑の実やヨハネスやグズベリーやジューンベリーと
収穫とジャム作りに追われました。
最後におじさんの梅が来てしばらくジャム作りもお休みになるでしょう。
ブルーベリーとラズベリーは生で冷凍します。
おじさんの梅はいつもとても美味しいので
ジャム作りにも勢がでるのよ。ウフ☆