日野菜を仕込む。
日野菜カブを手に入れました。
この辺りでは珍しい野菜です。
珍しいを通り越して初めて買う野菜でした。
風に当てて少ししんなりさせてから
葉っぱも一緒に塩で漬け込みました。
一晩おいて明日本漬け。
日野菜はそのままでも美味しい野菜です。
長いので大根かと思ったけどカブなんですね。
美味しい漬物ができるといいな。
今日は寒い一日でした。
夕方雨とは違う音がするので外に出てみたら
みぞれが降っていましたね。
寒いわけです。
明日からはちょっと暖かさが戻るみたい。
ちょっとホッとしてます。